طرز تهیه انواع دسر زعفرانی

مواد لازم دسر زعفرانی با بیسکویت

• شیر
• نشاسته
• گلاب
• پودر هل
• زعفران دم‌کرده
• بیسکویت پتی بور
• گلبرگ‌های گل محمدی (برای تزئین)

مراحل تهیه دسر زعفرانی با بیسکویت

1. آماده‌سازی مایع دسر:
   در یک کاسه، شیر را به همراه نشاسته، گلاب و پودر هل مخلوط کنید. این ترکیب را به خوبی هم بزنید تا نشاسته‌ها کاملاً حل شوند و هیچ گلوله‌ای باقی نماند.

1. اضافه کردن زعفران:
   پس از حل شدن نشاسته، زعفران دم‌کرده را به مخلوط اضافه کنید و همه مواد را به آرامی هم بزنید.

1. پخت دسر:
   قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مخلوط را به آرامی هم بزنید. وقتی مایع به قوام فرنی رسید و غلیظ شد، آن را از روی حرارت بردارید.

1. چیدمان دسر:
   در ظرف مورد نظر، یک لایه از بیسکویت پتی بور را در کف ظرف بچینید. سپس مقداری از فرنی زعفرانی را روی بیسکویت‌ها بریزید. این مراحل را به تناوب ادامه دهید تا چند لایه از بیسکویت و فرنی ایجاد کنید.

1. تزئین:
   برای تزئین، می‌توانید گلبرگ‌های گل محمدی را روی لایه آخر دسر بریزید تا زیبایی و عطر دلپذیری به آن ببخشید.

1. سرد کردن:
   دسر را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا به خوبی خنک و سفت شود.

سرو:

پس از خنک شدن، دسر را به آرامی برش بزنید و در ظرف‌های سرو قرار دهید. این دسر خوشمزه و زیبا را با چای یا قهوه میل کنید. نوش جان!