زعفران 5 گرمی آذین بهرنگ

زعفران 5 گرمی بهرنگ در بسته بندی آذین با ابعاد 20 × 5 × 9 سانتی متر به گونه ای طراحی شده است که مانع تابش نور خورشید و نفوذ رطوبت می شود و به حفظ کیفیت محصول کمک می کند.

از ویژگی های بسته بندی آذین می توان به خلاقیت و جذابیت در ساختار آن اشاره کرد.

زعفران آذین بهرنگ دارای ظرف کریستال درب دار جهت نگهداری و مصرف طولانی مدت می باشد و گزینه مناسبی برای هدیه و سوغات است.

همچنین زعفران آذین بهرنگ در وزن های 1 گرمی (پک 10 عددی)، 2 گرمی (پک 10 عددی)، 3 گرمی (پک 5 عددی) و 5 گرمی نیز قابل سفارش هستند.

لازم به ذکر است در کلیه محصولات بهرنگ، از زعفران سرگل ممتاز استفاده می گردد که دارای عطر و طعم ویژه و قدرت رنگ دهی بالا می باشد. کلیه مراحل کشت، فرآوری و بسته بندی محصول تحت نظارت مستمر متخصصان شرکت نوید زعفران خراسان رضوی انجام می گردد.

درباره زعفران

زعفران یک گیاه علفی است که از خانواده آفتابگردانیان (Crocus sativus) می باشد. این گیاه در ارتفاعات و مناطق خشک و گرم رشد می کند و نیازمند خاک با بافت مناسب و قابلیت زهکشی بالاست. گل زعفران دارای شش تا هفت برگ نازک و بلند است که از انتهای هر برگ یک گل شاخه دار بیرون می آید. گل زعفران، دو تا سه سانتیمتری و شش گلبرگ دارد که پررنگ و بنفشه ای هستند و دارای سه عضو گلی یعنی یک ستون میانی، پیچک های زیرین و یک لکه ی نوکشتی می باشد. قسمت مورد استفاده از زعفران، عصاره ی سه گلبرگ بالایی است که به صورت دستی از گل ها جدا می شود. این عصاره به عنوان زعفران شناخته می شود و از ارزش اقتصادی بالایی برخوردار است.

ایران با توجه به شرایط اقلیمی مناسب از جمله، دارا بودن آب و هوای گرم و خشک، خاک مناسب با قابلیت زه کشی بالا، ارتفاع از سطح دریا و نور خورشید به میزان کافی، اصلی ترین منبع تامین زعفران در جهان است و بیش از 90 درصد تولید جهانی زعفران را در اختیار دارد.

علاوه بر ایران، کشور هایی مانند اسپانیا، یونان، ایتالیا، کشور های خاورمیانه، هند، چین و افعانستان نیز از جمله کشور های تولید کننده زعفران در جهان هستند.

زعفران به دلیل دارا بودن خواص بسیار در صنایع مختلفی از جمله، صنایع غذایی، صنایع بهداشتی و عطر سازی، صنایع داروسازی، طب سنتی، صنعت آرایشی، صنایع نساجی و صنایع دستی مورد استفاده قرار میگیرد. زعفران به دلیل رنگ، بو و طعم عالی و همچنین با توجه به دارا بودن مواد معدنی و ویتامین های مختلف، در بسیاری از محصولات غذایی مورد استفاده قرار میگیرد و بیشترین مورد مصرفی آن در صنعت غذایی می باشد.

خواص زعفران

زعفران، منبع خوبی از ویتامین های مختلف و مقدار متنوعی از مواد معدنی است که شامل کلسیم، مس، آهن، منیزیم، فسفر، سدیم و روی است. علاوه بر این، زعفران سرشاز از ویتامین هایی است که به حفظ سلامت بدن کمک میکنند.

برخی از ویتامین های مهمی که در زعفران یافت می شود عبارتند از:

• ویتامین C: که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و در حفظ سلامت پوست و سیستم ایمنی بدن نقش دارد.
• ویتامین B6: که در متابولیسم آمینواسیدها و ساخت پروتئین ها و همچنین در تولید هورمون های بدن مفید است.
• ویتامین A: که برای حفظ سلامت چشم و پوست، نقش مهمی دارد و همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند.
• ویتامین K: که برای حفظ سلامت استخوان ها و رگ های خونی بدن، ضروری است.

به دلیل خواص بسیار زعفران، از این گیاه ارزشمند استفاده های بسیاری در تولید دارو ها صورت میگیرد.

برخی از خواص زعفران که موجب استفاده آن در صنعت داروسازی میشود عبارتند از:

• ضد افسردگی:

ترکیبات زعفران مانند کروسین، پیکروکروسین و سافرانال، خواص ضد افسردگی دارند و می توانند در تسکین افسردگی و اضطراب موثر باشند. مصرف زعفران می تواند سطح سروتونین مغزی را افزایش دهد، که موجب بهبود وضعیت روحی و افسردگی می شود.

• ضد التهابی:

ترکیبات زعفران مانند کروسین و سافرانال، خواص ضد التهابی دارند و در تهیه برخی از داروهای ضد التهابی مورد استفاده قرار می گیرند.

• ضد سرطان:

زعفران می توانند در پیشگیری و درمان برخی از انواع سرطان مؤثر باشند. به عنوان مثال، کروسین موجود در زعفران می تواند در پیشگیری از سرطان پروستات و سرطان پستان مؤثر باشد.

• درمان بیماری های قلبی:

کروسین و سافرانال موجود در زعفران می توانند در کاهش فشار خون، کاهش سطح کلسترول خون و بهبود عملکرد قلب مؤثر باشند.