زرشک 100 گرمی بهرنگ

زرشک کشت شده در خراسان به دلیل شرایط جغرافیایی مناسب، سرشار از مواد مغذی است. این گیاه دارای خواص بسیاری است و طعم بی نظیری به غذاهای ایرانی می بخشد. شرکت بهرنگ، زرشک 100 گرمی درجه یک خراسان را در بسته بندی های کاملا بهداشتی، در ابعاد 11 × 3.5 × 15 سانتی متر به شما ارائه می کند. زرشک ها درون پاکت سلفونی پرس شده و در جعبه مقوائی قرار گرفته اند. بسته بندی این محصول به گونه ای صورت گرفته است که ضمن حفاظت در برابر تابش نور شرایط را برای مشاهده آسانِ کیفیتِ محصول نیز فراهم می کند.

زرشک دارای طعم ترش و دلنشینی است و در پخت و تزئین غذاهای ایرانی بسیار مورد توجه قرار گرفته است.

زرشک پفکی چیست؟

زرشک پفکی، یکی از ویژگی های منحصر به فرد آن، رنگ قرمز روشن و یکدست است. این رنگ زیبا نشان دهنده کیفیت و سلامتی میوه های زرشک که از درخت چیده شده و در شرایط خاصی خشک می شوند. این روش نه تنها باعث حفظ رنگ اشتهایی زرشک می شود بلکه از طعم ترش و لذیذ آن نیز حفاظت می کند.

دانه های درشت و ترش مزه زرشک پفکی، آن را از دیگر انواع زرشک متمایز می کند. این ویژگی زرشک پفکی را مناسب برای استفاده در تهیه انواع غذاها و دسر ها می کند. از جمله غذاهایی که از زرشک پفکی می توان تهیه کرد، می توان به زرشک پلو، باقالی پلو، خورش فسنجان، مربا و لواشک اشاره کرد.

استان خراسان جنوبی، به ویژه شهرستان قائنات، به عنوان یکی از مهمترین مناطق تولیدکننده زرشک پفکی در جهان شناخته می شود. این منطقه با شرایط آب و هوایی مناسب، بهترین شرایط را برای رشد و تولید زرشک پفکی فراهم می کند.

تفاوت زرشک پفکی با سایر انواع زرشک، به ویژه زرشک دانه اناری، در روش برداشت و فرآوری آن قرار دارد. در حین برداشت زرشک پفکی، میوه ها به همراه خوشه های خود از درخت جدا شده و سپس با دقت خشک می شوند. این روش نه تنها از آسیب دیدن میوه ها جلوگیری می کند بلکه باعث حفظ کیفیت و مرغوبیت زرشک می شود. از طرفی، در برداشت زرشک دانه اناری با ضربه زدن به درخت، برخی از میوه ها آسیب می بینند و ممکن است رنگ و طعم خود را از دست بدهند.

زرشک پفکی به دلیل روش خاص برداشت و فرآوری اش معروف است، و کاربردهای گسترده ای در آشپزی دارد. این میوه با طعم ترش و لذیذ خود، به تنهایی یا به همراه دیگر مواد غذایی لذت غذا های ایرانی را دو چندان می کند.

زرشک پلو، یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که با استفاده از زرشک پفکی، به آن طعم خاص و رنگ زیبایی اضافه می شود. همچنین، باقالی پلو با افزودن زرشک پفکی، به یک غذای متفاوت و خوشمزه تبدیل می شود.

به عنوان یک محصول محلی و با کیفیت، زرشک پفکی در بازارها و فروشگاه های ایران به عنوان یک گزینه محبوب برای خریداران عرضه می شود و به اقتصاد محلی کمک می کند. این محصول نه تنها ارزش غذایی بالایی دارد بلکه به حفظ فرهنگ و سنت های مرتبط با مصرف زرشک در ایران نیز کمک می کند.

ویژگی های زرشک 100 گرمی بهرنگ:

1. رنگ قرمز روشن و یکدست: زرشک پفکی با رنگ قرمز روشن و یکدستی برجسته است که نشان از کیفیت بالا و سلامت میوه دارد شناخته می شود.
2. اندازه بزرگ و پفکی: دانه های این نوع زرشک دارای ظاهری درشت و پفکی هستند. این اندازه مناسب باعث می شود که از زرشک پفکی در غذاها و دسرها برای تزئین و زیبا کردن سفره های غذا استفاده شود.
3. طعم ترش و لذیذ: یکی از ویژگی های برجسته زرشک پفکی، طعم ترش و لذیذ آن است. این طعم خاص به غذاها و دسرها یک الحاق لذت بخش اضافه می کند.
4. کیفیت و مرغوبیت بالا: زرشک پفکی به دلیل کیفیت و مرغوبیت بالای خود، به مدت طولانی می تواند در شرایط مناسب نگهداری شود. این ویژگی باعث حفظ طعم و رنگ اصلی زرشک پفکی می شود.

از این رو، زرشک پفکی با ترکیب رنگ، اندازه، طعم و کیفیت بالا، یک گزینه ممتاز برای استفاده در تهیه انواع غذاها و دسرها می باشد.

مواد مغذی موجود در زرشک

زرشک 100 گرمی بهرنگ حاوی انواع مواد مغذی از جمله ویتامین ها و املاح مختلف است. در اینجا به بررسی آن ها می پردازیم:

• ویتامین C: ویتامین C موجود در این گیاه یک آنتی اکسیدان قوی است که در حفظ سلامت سیستم ایمنی، افزایش جذب آهن، بهبود سلامت پوست و بافت های بدن و همچنین در ساخت کلاژن نقش مهمی دارد.
• ویتامین A: زرشک حاوی ویتامین A است که برای حفظ سلامت چشم، پوست، موها و سیستم ایمنی بسیار مهم است. ویتامین A نقش مهمی در بهبود بینایی شبانه، رشد و تقویت بافت های بدن دارد.
• ویتامین K: این گیاه دارای ویتامین K است که در فرآیندهای خون گردانی بدن نقش دارد. ویتامین K نقش مهمی در لخته شدن خون و حفظ سلامت استخوان ها دارد.
• ویتامین B: زرشک شامل برخی از ویتامین های گروه B مانند ویتامین B1 و ویتامین B2 است. این ویتامین ها در انتقال انرژی در بدن، سلامت سیستم عصبی و متابولیسم کاربرد دارند.
• املاح معدنی: زرشک شامل املاح معدنی مهمی مانند پتاسیم، کلسیم، فسفر و آهن است. این املاح معدنی برای حفظ سلامت استخوان ها، عملکرد عضلات و جذب آهن در بدن اهمیت دارند.