۱۰ راز کشت زعفران گلخانه‌ ای 🌱 آموزش و سودآوری بالا

شرایط محیطی تأثیر مستقیمی بر رشد و عملکرد زعفران دارد. برخلاف زعفران سنتی که در زمین‌های زراعی رشد می‌کند، در کشت گلخانه ای، تمامی پارامترهای محیطی باید به‌دقت کنترل شوند. در ادامه، مهم‌ترین شرایط محیطی موردنیاز برای کشت زعفران گلخانه ای را بررسی می‌کنیم.

۱. دمای مناسب برای کشت زعفران گلخانه ای

دمای محیط گلخانه در مراحل مختلف رشد زعفران متفاوت است:

• در دوره خواب پیازها (تابستان)، دمای گلخانه باید حدود ۲۵ تا ۳۵ درجه سانتی‌گراد باشد تا پیازها استراحت کرده و آماده رشد شوند.

• در دوره رشد و گل‌دهی (پاییز و زمستان)، دما باید بین ۱۵ تا ۲۰ درجه سانتی‌گراد باشد تا گلدهی به‌درستی انجام شود.

• در دوره پس از برداشت، کاهش تدریجی دما باعث تقویت پیازها برای دوره بعدی خواهد شد.

۲. میزان نور و روشنایی مورد نیاز

زعفران یک گیاه روزکوتاه است، اما برای رشد و فتوسنتز به نور مناسب نیاز دارد. در محیط‌های گلخانه ای:

• روزانه حدود ۱۲ تا ۱۴ ساعت نور غیرمستقیم یا نور مصنوعی کافی است.

• اگر از نور مصنوعی استفاده می‌شود، لامپ‌های LED با طیف کامل مناسب‌ترین گزینه هستند.

• قرارگیری مناسب سینی‌های کشت باعث جلوگیری از سایه‌اندازی می‌شود.

۳. سطح رطوبت موردنیاز برای رشد زعفران

رطوبت نسبی تأثیر زیادی بر کیفیت گلدهی زعفران دارد:

• در دوره خواب، رطوبت پایین‌تر (حدود ۴۰٪) باعث جلوگیری از پوسیدگی پیازها می‌شود.

• در دوره رشد، رطوبت باید بین ۶۰ تا ۸۰٪ تنظیم شود تا گلدهی بهتر انجام شود.

• در دوره برداشت و خشک‌کردن، کاهش رطوبت (حدود ۳۰ تا ۴۰٪) برای جلوگیری از کپک‌زدگی زعفران ضروری است.

۴. تهویه و اکسیژن‌ رسانی در گلخانه

هوادهی مناسب در گلخانه برای جلوگیری از رشد قارچ‌ها و بیماری‌های ناشی از رطوبت بالا ضروری است:

• استفاده از فن‌های تهویه باعث جریان هوای یکنواخت در گلخانه می‌شود.

• قرار دادن دریچه‌ های تنظیم‌ شونده به خروج هوای گرم کمک می‌کند.

• کنترل میزان دی‌اکسیدکربن (CO₂) باعث افزایش فتوسنتز و رشد سالم گیاهان می‌شود.